美味虾饺、大顶苦瓜、盐步秋茄、吊丝丹笋来啦！南海开放堂食，减肥是不可能的！

南海开放堂食啦！

你还要减肥么？

↓↓↓

从6月26日起，全区除封闭管理区域外，所有餐饮场所恢复部分堂食服务，其中桂城街道、大沥镇、里水镇餐饮场所的大堂餐桌实际使用数量不超过50%，其他区域大堂餐桌实际使用数量不超过70%。

这段时间可憋坏了不少“馋猫”

终于迎来了堂食恢复
大家可要带上256G的胃
去！吃！个！够！啊！

炎炎夏日吃什么？
跟着南小游的步伐就行！给大家推荐南海这些清凉解暑的美食
在堂食开放后的第一天
走起！

秋茄宴

南海大沥盐步

至今已有300多年的秋茄种植史

正宗的盐步秋茄

以细、长为美，每根约长6-8寸

顶部带“帽”，尾部会弯弯翘起

呈现出独一无二的J形

故也有“观音手指”的美誉

肉润汁多、籽少无渣的秋茄

被精制成一席30多道菜的特色宴

没有一根秋茄会被辜负

风靡万千食客

还有秋茄羹、避风塘秋茄、海皇咖喱秋茄和秋茄手工包等30多道美味，南海秋茄宴的创新之路没有尽头~

寻味指引

坐标：长润餐厅地址：佛山市南海区大沥镇盐步穗盐路虎榜新村27号最佳赏味期：每年6-8月

凉瓜宴

大顶苦瓜饱满、多汁，因此素来受各方食客追捧！受到央视推荐的凉瓜宴，发展至今，以大顶苦瓜为主角的菜式，已增至110道，刺身煎炒焖炖蒸煮样样齐。

小姐姐用110秒带你尝遍全席110道秘制菜式 ↓

苦瓜刺身。大顶苦瓜的经典吃法。一盘切得薄而透光的瓜片，搭配不同的食材，变幻出数种风味。

加上八宝（花生、芋丝、荞头等）的刺身，口感丰富、啖啖回甘；拌上酸辣海蜇丝，爽脆、酸爽、微辣在口腔中融汇，妙不可言。

冰镇苦瓜排。苦瓜现摘现切，不加调料、冰镇上桌，最大程度地保留苦瓜的原始风味。一口吃下晶莹剔透的瓜片，爽脆回甘、素而不寡。

苦瓜船。寓意“满载金银珠宝”的苦瓜船，在对半挖空的苦瓜盅酿入炒好的鲜虾瑶柱腰果馅，再以木鱼花铺面，惹味之余又有清新之意。

寻味指引

坐标：年年好景酒楼地址：狮山大圃谭边市场侧/信丰村对面最佳赏味期：每年夏季

竹笋宴

人间有味是清欢，在三山林岳村，水分足、清新爽口、肉质鲜嫩、味甜无渣的吊丝丹笋远近闻名，每年5-9月，都会引来无数食客。永锋饭店把一笋做成21味，满足不同食客的需求。

冰镇过后的吊丝丹笋，是最原汁原味的一道，十分适合夏天食用。若吃的时候蘸取芥末酱油或辣椒圈豉油，即可品尝到异于传统吃法的冰爽嫩滑的口感。冰镇笋

笋的菜式一般都讲求清口，因为一旦重味就会抢尽其鲜味。但椒盐笋这道菜十分独特，金黄色的外壳包裹着吊丝丹笋，味道既“霸道”又不失原有的鲜甜。

椒盐笋

笋丝蒸牛肉，这是一道回头客相当多的菜式，够鲜够嫩的吊丝丹竹笋与新鲜牛肉共同蒸煮，迸发出肉素皆甜的滋味，鲜美多汁。

笋丝蒸牛肉

除了以上几种招牌菜式，吊丝丹笋还可以烹制出竹笋炒三丝、竹笋炆牛腩、竹笋炒面、笋丝鱼茸粥等菜式。无论你喜欢清淡还是“重口味”，吊丝丹笋都能满足你！

寻味指引

坐标：永锋饭店地址：佛山市南海区桂城街道平洲三山港林岳长命巷最佳赏味期：端午前后

酷暑时分

当然要来份冰凉解渴又甜蜜蜜的甜品啦！

这些“南海十大名宴/十大名小吃店”

榜上有名的甜品店

别怪南小游没有给大家推荐哦↓

小草糖水

小草糖水，不到20平方米的小店，旧式波板桌塑料凳、灯光也是昏暗的，门面很不起眼，但有大把街坊帮衬。穿着校服的中学生，身着西装的白领情侣、街坊混杂，各自霸占糖水每个角落。

卖的全是小碗的糖水，却感觉很贴心。量小味浓，物美价廉，手工家常感觉，都是出自街坊口中的评价。

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坐标：小草糖水地址：佛山市南海区桂城街道桂城街道海棠村推荐：猪脚姜、芋头椰汁西米、红豆沙

尚承新感觉

椰子冻，尚承新感觉的招牌甜品。取出椰子水煮沸，冷却后制成的椰子味果冻分布下面，牛奶味的果冻在上层，一口奶香，一口椰香。除此之外，店家还推出菠萝冻、木瓜冻，香甜嫩滑，布满口腔，真是直叫人欲罢不能。

芒果肠粉吃过没？颜值很高，摆盘精美，黄色的果肉藏在一层薄薄的肠粉里面，若隐若现，口感Q爽，喜欢芒果的小伙伴们不要错过了~

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坐标：尚承新感觉地址：佛山市南海区桂城街道桂城街道南港路30号推荐：招牌原汁椰子奶冻、榴莲肠粉、红豆双皮奶、杨枝甘露、榴莲忘返

红星甜品店

从1996年营业至今，红星甜品已成为南海人的必备童年回忆~

经过精心烹制的各类饮品和甜品，藏着无数人童年的回忆。

说到红星甜品的招牌，都会不约而同地来一碗“椰汁牛奶龟苓膏”，挖一大口放进嘴里，龟苓膏顺着食道往下滑，椰汁和牛奶的加持，给微苦的龟苓膏增添了奶香甜蜜~~

还有各色各样的糕点、热腾腾的煎饺……菜牌上80多种菜品，任君选择。平！靓！正！10蚊都可食得饱，食得滋味。

寻味指引

坐标：红星甜品店地址：佛山市南海区大沥镇盐步直街50号推荐：招牌牛奶龟苓膏、大海榄薏米腐竹糖水、南北杏炖雪梨

挚爱甜品

从原材料到制作步骤都不含糊，怎么吃蛋糕最任性？少不了奶油、开心果、榛子……

两层夹心铺满土耳其开心果、核桃、杏仁、杏脯肉和榛子，配合微咸微甜的焦糖奶油，丰富满足却不腻，美味又健康。

巴斯克重芝士，快来感受这份“芝士就是力量”↓

榴莲椰子慕斯、脆皮榛子慕斯、玫瑰荔枝树莓慕斯……蛋糕的质感味道和口感都绝了！一口咬下，停不下来~每天新鲜出炉20多款，总有一款是你心水
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坐标：挚爱甜品地址：佛山市南海区大沥金城大道天伦华府28号推荐：玫瑰荔枝树莓慕斯、脆皮榛子慕斯、榴莲椰子慕斯、海盐焦糖坚果奶油蛋糕、巴斯克重芝士

三木甜品

优雅的环境，满满的小资浪漫情怀，甜品还这么真材实料这么好吃，连嘴刁吃货都无从挑剔。

九宫格拼盘，太适合选择困难症了。一份即可尝遍招牌9种味道，再贴心不过了~
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坐标：三木甜品地址：佛山市南海区西樵建设南街25号推荐：三木九宫格、灵魂冰粉、特大意大利香草鸡腿

雾造甜品（狮山店）

集颜值与味道于一身的雾造甜品，这款草莓雪山厚吐司，给你最甜蜜的享受。

口感细腻的“噗噗冰”，入口即化，回味悠长。伯爵奶茶味、芒果香草等多种味道甜而不腻，满足！
寻味指引

坐标：雾造甜品地址：佛山市南海区狮山镇富家园21座37号铺推荐：噗噗冰系列、厚吐司系列

云顶豆花（罗村店）

从卖相到味道都征服食客的云顶豆花，炎炎夏日，一口下肚，沁入心脾，幸福感爆棚~

花开富贵（豆花配莲子、栗子、红豆）

云顶的豆花选用非转基因山东大豆，比普通市面上的东北大豆口感要细腻，更有韧性豆浆经过三滚三滤，更安全更嫩滑。

花好月圆（豆花配芋圆、汤圆、莲子）
即撞木桶豆花、芝麻豆花、红豆豆花……豆花的各种可能，等你来品尝！寻味指引

坐标：云顶豆花
地址：佛山市南海区罗村罗湖花园推荐：花开富贵、花好月圆、即撞木桶豆花

周末遇上堂食恢复

南海街坊们可要抓住大好时光啦！

赶紧约上亲朋好友吃起来

南小游温馨提示：

疫情尚未结束，堂食仍需注意

保持个人卫生并配合做好防疫措施哦~

通告全文↓

佛山市南海区新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部关于适当放宽餐饮场所经营活动的通告
为进一步贯彻落实新冠肺炎疫情分级分类防控工作要求，结合当前疫情防控形势，经研究决定，现就适当放宽我区餐饮场所经营活动相关事项通告如下：
一、全区除封闭管理区域外，所有餐饮场所恢复部分堂食服务，其中桂城街道、大沥镇、里水镇餐饮场所的大堂餐桌实际使用数量不超过50%，其他区域大堂餐桌实际使用数量不超过70%。
二、餐饮服务单位应提供公勺公筷，大堂餐桌间距不少于1米，每桌不超过10人，每桌每批次顾客用餐后，餐饮单位应对桌椅进行消毒。
三、餐饮场所须实行亮码（“粤康码”）进场，每桌须登记一名联系人。对于老年人、未成年人及不能熟练使用智能手机的人员，可由同行人员按规定代为在线上申领“粤康码”并出示，或持彩色打印的“粤康码”绿码（7天之内有效）进场。
四、要求顾客落实“进门三件事”，亮码、测体温、戴口罩，开始进餐时才脱掉口罩，进餐完成后立即戴上口罩；在候餐区、取餐区、结账区落实“一米线”要求。有条件的餐饮场所，用餐区出入口分开设置。
五、餐饮服务单位每天做好员工健康监测，员工上岗期间必须佩戴口罩，严禁有发热、咳嗽等呼吸道感染症状的员工上岗。严格落实食品从业人员健康管理制度和场所环境卫生控制要求，每天对经营场所进行彻底消毒，保持经营场所空气流通。
以上防控措施，依据疫情风险评估结果动态调整。
本通告自发布之日起施行。
佛山市南海区新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部　　　　　　　　2021年6月26日

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来源：佛山新闻网

编辑：佛山新闻网 仇子琪

审校：温爱霞、杨荣燕